Waldorf Astoria แบรนด์โรงแรม 5 ดาวระดับ 100 ปี ต้นกำเนิดการสร้าง Room Service
Waldoft Astoria แบรนด์ — เราคงรู้กันดีอยู่แล้วว่า เมื่อขึ้นชื่อว่าเป็นโรงแรม 5 ดาว การบริการและประสบการณ์ของผู้เข้าพักคือสิ่งที่สำคัญที่สุด แต่อะไรทำให้แบรนด์สุดหรูอย่าง Waldorf Astoria กล้าเคลมตัวเองว่ามีบริการที่ดีที่สุดในโลกจนมีการตั้งชื่อให้ Room service ว่า ‘True Waldorf Service’ เราคงต้องมาหาคำตอบกัน
Waldoft Astoria แบรนด์ – True service from NEW YORK
ถูกก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1893 โดยชื่อแบรนด์ Waldorf Astoria นั้นมาจากเมือง Walldorf ในประเทศเยอรมัน และชื่อตระกูล Astor Family ที่เป็นเจ้าของแบรนด์ โดยเริ่มแรกแบรนด์ถูกตั้งชื่อว่า Waldoft-Astoria (มีขีดตรงกลาง ที่สื่อถึงถนนเล็กๆ คั่นกลางระหว่าง 2 ตึก : Peacock Valley) และถูกเปลี่ยนเป็น Waldorf Astoria อย่างปัจจุบันหลังจากที่ถูกบริหารโดย Hilton จนกลายเป็นอย่างปัจจุบัน
โดยที่สาขาแรกสุดของเครือสมัยนั้นถูกแบ่งออกเป็น 2 โรงแรมที่ Fifth Avenue ในนิวยอร์ก นั่นคือ The Waldoft และ The Astoria ในปี 1893 แต่สุดท้ายแล้วทั้งสองโรงแรมที่ใกล้กันก็ถูกสร้างรวมผ่านเส้นทาง Peacock Valley จนกลายเป็น Waldoft-Astoria และเป็นโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในโลกในยุคนั้น
การมีโทรศัพท์ในโรงแรม, การมี Room Service โทรหาทุกเช้า ทำให้แบรนด์กลายเป็นที่รู้จักและโด่งดังในด้านการบริการที่ไม่เหมือนใครและพิเศษกว่าใครบนโลกใบนี้ จนมีคำขวัญของโรงแรมที่ว่า “The guest is always right” (ลูกค้าถูกเสมอ) เพราะแบรนด์นี้เองถือเป็นต้นกำเนิดของ Motto คำนี้
จากการบริการเหนือระดับ และ ความยิ่งใหญ่ของโรงแรม ทำให้แบรนด์โด่งดัง จนได้รับความนิยมแก่ดารา คนดัง ผู้ทรงเกียรติทั้งหลายบนโลก คิดภาพง่ายๆ ในยุค 1980 ที่ทุกอย่างยังไม่อลังการเท่านี้ โรงแรมนี้ถือเป็นแบรนด์ต้นๆ ที่เป็นสถานที่จัดงานระดับโลกทั้งหลาย
แบรนด์โรงแรมกลางกรุงนิวยอร์ก (New York) ถือเป็นแบรนด์ Luxury hotel ใจกลางแมนฮัตตัน และ Waldorf Astoria New York ได้รับการยกย่องให้เป็นสถาปัตยกรรมชั้นนำในสไตล์ Art Deco ที่ออกแบบโดย Schultze and Weaver (สถาปนิกชื่อดังชาวนิวยอร์ก) จนกลายมาเป็นตึกที่สูงที่สุดในโลกในช่วงปี 1931-1963
และปัจจุบัน Waldorf Astoria กลายเป็นแบรนด์ที่หรูหราที่สุดในเครือ Hilton (เครือโรงแรมระดับ 5 ดาวชั้นนำของโลก) และเปลี่ยนชื่อเป็น Waldorf Astoria Hotels and Resorts พร้อมมี 30 กว่าสาขาทั่วโลก
‘True Waldorf Service’
ความพิเศษระดับพระเจ้าของแบรนด์กว่า 100 ปีนั้น คือ Room Service ที่มีการตั้งชื่อว่า ‘True Waldorf Service’ ที่ถือเป็นการสร้าง Room Service ที่แรกของโลก! ไม่ใช่การบริการของพนักงาน แต่รวมไปถึงเมนู อาหารเครื่องดื่ม ที่เสิร์ฟภายในโรงแรม ตั้งแต่ Egg Benedict, Martini แบรนด์นี้ก็ถือเป็นผู้ก่อกำเนิดเมนูระดับตำนานของโรงแรมผ่านที่นี่
พร้อมกันนั้นทุกสาขาทั่วโลกของ Waldoft Astoria ยังต้องมีห้องอาหารมากมาย หลายชาติ แต่ที่คงไว้ทุกที่คือ Peacock Alley, The Bull and Bear Steak House, และ Oscar’s Brasserie ที่ถือเป็นห้องอาหารหลัก แต่ยังเสริมด้วยห้องอาหารญี่ปุ่น หรือ ชาติอื่นๆ ตามสถานที่ตั้งของแต่ละโรงแรมไปอีกด้วย
จากประวัติและความน่าเชื่อถือกว่า 100 ปีนั้นของโรงแรมนั้น เราเชื่อได้ว่า นี่คือการสร้างสรรค์ประสบการณ์และการบริการระดับพระเจ้าเต็มรูปแบบที่สุดบนโลกนี้ จนเรียกได้ว่า แบรนด์นี้คือตำนานวงการโรงแรม ก็ว่าได้
World of Waldoft Astoria
เล่าประวัติแบรนด์ การบริการต่างๆ ก็เยอะแล้ว ต่อมาคือเรื่องความสวยงาม เรามาพาชมโรงแรมสาขาต่างๆ ทั่วโลกกันเลยดีกว่าค่ะ และแน่นอนที่แรกต้องเป็นสาขาในตำนานอย่าง นิวยอร์กแน่นอน
Waldorf Astoria New York
Waldorf Astoria Roosevelt hotel New Orleans
Waldoft Astoria Bangkok
Find your own experience
จากตำนานกว่า 100 ปี และเรื่องราวอันแสนยาวนานของแบรนด์ การก่อกำเนิดการบริการที่ยกมาตรฐานอย่างเหนือชั้นให้การโรงแรมบนโลกใบนี้ สุดท้ายแล้ว เราจะรู้ได้อย่างไรว่า นี่คือการบริการระดับพระเจ้า การไปพิสูจน์เท่านั้นคือคำตอบ
Reference
